Quando o orgânico faz diferença #1
Quando você quer comer morango com gosto de morango :) *** E se você é daquela turma que acredita que não existe muita diferença entre produtos comuns e orgânicos, taí o morango que faz a sua teoria...
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View ArticleAlho negro
(foto: Cozinha da Lena - RangoCamp #1) Apesar da coloração, nada foi adicionado a esse membro da família Allium sativum. Mas ele passou por um processo de fermentação e envelhecimento (veja abaixo) que...
View ArticleDe granja, caipira ou orgânicos?
Eu deixei de comprar frango comum há tempos, mas ainda tenho certa dificuldade quando o assunto é ovo e acredito que o maior problema está na falta de informação. Você sabe a diferença entre os ovos...
View ArticlePrático X Gostoso
(parecia que ia dar tudo tão certo…) Eu sou uma pessoa desconfiada, daquelas que faz “nhé” para certas invencionices e torce o nariz para produtos que vendem promessas tão boas quanto improváveis –...
View ArticleDefumados
Aqui, os meus preferidos – Defumados Campestre, que compro aos sábados no Mercadão Municipal de Santo Amaro, pertinho de casa. Na foto, picanha suína (fatiada), joelho de porco e peito de frango....
View ArticleBacalhau de cabo a rabo
Como eu já havia adiantado aqui, fui convidada pelo Conselho Norueguês da Pesca para uma aula sobre o pescado na cozinha da chef Heloisa Bacellar. Lá, além de degustar várias delícias preparadas com...
View ArticleChuchu com carne seca
Chuchu é o legume mais enjustiçado evAr! Dizem que ele não tem gosto de nada, que é o 4º estado da água… ah, que nada! Desde os primórdios do Rainhas que eu já alardeava meu ♥ pelo chuchu – e não é de...
View Article#pimentaindica
Bolinhos de arroz do Manjar Beatriz Gastronomia = coisa de Deus (na foto, acompanha geleia de pimenta). Sabia que dá para comprar a massa prontinha pra fazer em casa? E também dá pra comprar pães...
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